【料理配信来てくれてありがと!】 2019/01/20 16:45 Share on Facebook Copy URL 檢舉 【料理配信来てくれてありがと!】今日は、1.豆腐のがんも2.塩鮭のパン粉焼き3.冷凍カレイの煮付け今日のポイント!1.冷凍カレイは解凍せずに、しっかり沸騰させた煮汁に凍らせたままのカレイをダイブ!生姜は多めの方が、後々生姜の風味がわかりやすい!2.魚(鮭、タラetc...)類のムニエルにひと手間加えるのに、パン粉+粉チーズ+パセリ(+バジル)を混ぜて付けて、オリーブオイルで揚げ焼き。魚や鶏肉に塩味が付いてない場合は、マジックソルトやイタリアンソルトをまぶしておくのがオススメ!3.豆腐がんもの材料↓↓○がんも・豆腐(水抜きしたもの)・鶏ひき肉・にんじん(みじん切り)・ひじき(水で戻したもの)○がんもに混ぜる調味料・ほんだし・醤油・生姜(お好み)・片栗粉(あなたの感覚量)←タネのゆるさ具合で大目に!●和風餡・水・ほんだし・料理酒・みりん・醤油・白だし・片栗粉(とろみ付け用)作り方は、○の材料を全部混ぜて、ラップって丸めて、ラップのまま固まるまでチンするだけ!餡は●の材料をチンしながら混ぜて作れば和風、中華風にしたければ餡を、ほんだしの代わりに鶏ガラ、料理酒とみりんの代わりにオイスターソースやごま油を少し入れたら中華風餡に!水分多いと丸めにくいけど、その代わりふわふわになります♡おでんに入れたい方は、油揚げに入れてあげないと崩れるかもです!おつまみや、夕飯のもう一品にヘルシーでおススメです♡今日のアネキッチンは以上!!是非作ってみてね♡分量はあなたのセンスです。wわからないことあれば、またコメやDMください!!※パンツを表裏間違えて履くとなおのこと良し